Beschreibung

Barbera Lorenzo N° 1 Bio Olivenöl Extra Vergine bringt den intensiven Geschmack Westsiziliens auf den Tisch. Das sortenreine Olivenöl aus 100 % Cerasuola-Oliven stammt aus dem geschützten Ursprungsgebiet Valli Trapanesi DOP und überzeugt durch ausgeprägte Fruchtigkeit, Kräuternoten und einen angenehmen mandelartigen Nachgeschmack.

100 % Cerasuola aus Westsizilien

Die Olivensorte Cerasuola prägt den unverwechselbaren Charakter dieses nativen Olivenöls extra. Der Duft erinnert an frische Oliven und grüne Kräuter. Am Gaumen kommen aromatische Noten von Artischocke, grüner Tomate und Mandel hinzu. Die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP (deutsch: g.U.) verweist auf das festgelegte Herkunftsgebiet Valli Trapanesi.

Handernte und Kaltextraktion

Nach Angaben des Herstellers werden die Oliven von Hand geerntet und innerhalb von zwölf Stunden im kontinuierlichen Kalt-Extraktionsverfahren verarbeitet. Natürliche Dekantierung und anschließende Filterung gehören ebenfalls zur Herstellung. Die Oliven stammen aus biologischem Anbau.

So genießen Sie Lorenzo N° 1

• Hülsenfrüchte: Zu Bohnen- und Linsensuppen sowie herzhaften Eintöpfen.
• Rotes Fleisch: Zum Verfeinern von gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch.
• Gemüse: Besonders zu Radicchio, Chicorée und anderen kräftigen Gemüsesorten.
• Brot und Antipasti: Für eine aromatische Verkostung mit frischem Brot.
• Finish: Kurz vor dem Servieren über warme Gerichte träufeln.

Lorenzo: Olivenöl aus dem Hause Barbera

Die Lorenzo-Linie des sizilianischen Unternehmens Barbera ist drei Generationen der Familie gewidmet. Lorenzo N° 1 verbindet die Herkunft der Oliven aus Westsizilien mit einem kraftvollen, fein abgestimmten Geschmacksprofil.

Produktdetails und Lagerung

• Inhalt: 500 ml
• Kategorie: natives Olivenöl extra
• Olivensorte: 100 % Cerasuola
• Anbau: biologisch
• Geschützte Ursprungsbezeichnung: Valli Trapanesi DOP / g.U.
• Herkunft: Sizilien, Italien
• Kühl beziehungsweise vor Licht und Wärme geschützt und trocken lagern; Herstellerempfehlung 13–25 °C.

Für charaktervolle Gerichte: Entdecken Sie das intensive, fruchtige Aroma des Barbera Lorenzo N° 1 aus Sizilien.